De Mélange
In de hooglanden van het Mexicaanse Chiapas wordt deze pure Arabicakoffie biologisch verbouwd: geen kunstmest, noch chemische bestrijdingsmiddelen komen er aan te pas. De koffiebessen worden zongedroogd en zuiver verwerkt. Om u deze biologische koffie te garanderen, waakt Ecocert over alle facetten van de teelt en krijgt de Biomélange van Koffie Kàn het Biogarantielabel.
De Geur
Een verfijnd floraal akkoord van roos evolueert tot een weelderig en complex palet met delicate toetsen van honing. Zacht aroma, zo licht en luchtig als een bloemblaadje.
De Smaak
Start met een rinse bloemige hint van rozenbottel en hibiscus, gevolgd door zachte onderbouwde zuren, eerder breed dan puntig, om te versmelten in een soepele middensmaak, vol complexiteit. De einddronk is delicaat, maar houdt mooi aan. Een levendige, zuivere originekoffie met grote klasse.
Neem contact op met ons voor een offerte op maat.