Koffie Kàn Single Origin - Costa Rica Washed - La Pastora Tarrazú SHB

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Nous sélectionnons régulièrement de délicieux cafés d'origine unique avec un profil gustatif légèrement différent de celui auquel vous êtes habitué chez Koffie Kàn.

Nous torréfions ces origines de café lentement et doucement, tout comme nos autres mélanges de café. Ces cafés spéciaux ne brûlent que lorsqu'ils sont commandés, pour une tasse de café frais.

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Costa Rica Washed - La Pastora Tarrazú SHB (Arabica 1.500 - 1.800m d'altitude) - La Pastora est l'un des mélanges classiques de CoopeTarrazú. CoopeTarrazù est une coopérative qui rassemble 228 petits agriculteurs de la région de Los Santos de Tarrazú pour travailler ensemble pour surmonter les défis de la production de café et accéder à de plus grands marchés.

Les agriculteurs qui fournissent du café pour ce mélange régional cultivent entre 1 500 et 1 800 mètres d'altitude. Cette grande hauteur qualifie le mélange de Strictly Hard Bean (SHB). En raison de l'altitude plus élevée et des températures plus basses, le fruit du café mûrit plus lentement, créant un grain plus dense.

La pièce maîtresse de la région de culture du mélange La Pastora est le canton montagneux de Tarrazú dans la province de San José.


Ces origines sont actuellement également disponibles, emballé par 200g:

Biologique: Non
100% Arabica: Oui
Origines:
Decaf: Non
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