Koffie Kàn Single Origin - Ethiopia Fully Washed Yirgacheffe Aricha

We selecteren regelmatig heerlijke single origin koffies met een smaakprofiel dat net iets anders is dan wat je gewend bent bij Koffie Kàn. Die koffie origines roosteren we traag en zacht, net zoals onze andere koffiemélanges. 

Ga je graag eens op ontdekking, maar blijf je graag bij Koffie Kàn? Probeer dan eens een Estate Coffee (verpakt per 200g), of neem een Koffie Kàn abonnement.

Ethiopia Fully Washed Yirgacheffe Aricha - Laat je betoveren door de zoete nuances van elke slok van deze complexe koffie, afkomstig van de weelderige groene boerderijen van het dorp Aricha Adorsi in de beroemde koffiegeboorteplaats, Ethiopië. Dit microlot van klasse 1 van het Aricha Wubanchi wasstation in Yirgacheffe wordt gekenmerkt door een volledig gewassen verwerking, resulterend in een koffie van de hoogste kwaliteit. De koffiebessen komen van 1.700 lokale kleine boeren, die de traditionele Jarc-variëteit verbouwen op kleine percelen rond hun huis, bekend als 'tuinkoffie'. Aricha, gelegen in het Gedeo-district van Ethiopië's Southern Nations, Nationalities and Peoples' Region (SNNPR), staat bekend om zijn heldere, fruitige smaak en bloemige aroma. De combinatie van grote hoogte, vruchtbare grond en overvloedige regenval draagt bij aan de unieke smaaktonen van Yirgacheffe-koffie. De verfijnde smaken van witte bloesem, groene appel en chocolade met ondertonen van zwarte bes en kers komen perfect tot uiting in deze koffie, die een lange, zoete afdronk biedt.

Productdetails:

• Smaakprofiel: Witte bloesem, groene appel, thee-achtig, chocolade, zwarte bes, kers, lange zoete afdronk
• Afkomstig uit Aricha Adorsi, Yirgacheffee, Ethiopië
• Microlot van klasse 1 van het Aricha Wubanchi wasstation
• Fully Washed
• Variëteit: Jarc (Ethiopische erfstuk-subvariëteit)
• Hoogte: 2.213 meter boven zeeniveau
• Proces: 48 uur fermentatie, gevolgd door 19 dagen drogen op Afrikaans droogbed

Deze origines zijn op dit moment ook beschikbaar, verpakt per 200g:

• Nicaragua Maragogype - Finca San Ramon
• Ethiopia Washed Organic - Sidamo Nensebo Refisa wet mill