Koffie Kàn Single Origin - Papua New Guinea Tairora A Washed

Nous sélectionnons régulièrement de délicieux cafés d'origine avec un profil gustatif légèrement différent de ce à quoi vous êtes habitué chez Koffie Kàn. Nous torréfions ces origines de café lentement et en douceur, tout comme nos autres mélanges de café. Ces cafés spéciaux ne torréfient qu'une fois commandés, pour une tasse de café fraîche chaque jour.

Vous aimez explorer, mais vous aimeriez séjourner à Koffie Kàn ? Alors essayez un Estate Coffee (conditionné par 200g), ou souscrivez un abonnement Koffie Kàn.

Papua New Guinea Tairora A Washed - Situé dans la région d'Aiyura du district de Kainantu en Papouasie-Nouvelle-Guinée, Baroida Estate incarne une histoire riche et une tradition de culture du café de qualité. Sous la direction du propriétaire Nichol Colbran, l'exploitation offre un financement préalable et un soutien technique étendu aux agriculteurs locaux, ce qui se traduit par un engagement continu à produire le meilleur café de la région. Le nom 'Baroida' provient de la légende locale de l'esprit de Baroida, censé résider dans un gros rocher de rivière sur la propriété, tenant une symbolique profonde pour la communauté. Le café de Baroida Estate est récolté auprès de petits agriculteurs de la vallée de Lamari voisine et transformé avec minutie sur la propriété, ce qui donne une sélection diversifiée de variétés de café de qualité supérieure. Pendant de nombreuses années, les Colbrans ont été à l'avant-garde de la culture du café dans les Hautes-Terres orientales, mêlant méthodes traditionnelles et solutions innovantes aux défis tels que le drainage du sol et les pratiques agricoles. Aujourd'hui, Baroida Estate demeure un symbole d'excellence et de dévouement à l'art de la culture du café.

Détails du produit :

• Situé dans la région d'Aiyura du district de Kainantu, Papouasie-Nouvelle-Guinée
• Propriétaire : Nichol Colbran
• Offre un financement préalable et un soutien technique étendu aux agriculteurs locaux
• Sélection diversifiée de variétés de café de qualité supérieure
• Mêle méthodes traditionnelles et innovation technique
• Tient une signification profonde pour la communauté locale

Ces origines sont actuellement également disponibles, conditionnées par 200g :

• Nicaragua Maragogype - Finca San Ramon