Halloweensiroop

Halloweensiroop

om je cappuccino of latte macchiato een apart smaakje te geven maak je deze bijzondere siroop.
(uit 'Slow Coffee')

Ingrediënten (voor 0,5 liter siroop):

  • 240 ml gefilterd water
  • 120 g pompoen puree
  • 120 ml esdoornsiroop
  • muskaatnoot
  • snuifje zout
  • gember en kruidnagel

 

Meng alle ingrediënten in een blender gedurende een halve minuut. Giet in een kookpot en laat sudderen op een middelmatig vuur. Roer regelmatig. Zet het vuur hoger tot aan het kookpunt en haal dan de pot van het vuur. Giet door een fijne zeef en duw de siroop erdoor met een spatel.

 

Schud goed voor gebruik.

Gebruik voor die verrassende toets in je latte 3 eetlepels siroop per beker.

 

Je kunt de siroop zo’n drie weken in de koelkast bewaren.

Reacties

Wees de eerste om te reageren...

Laat een reactie achter
* Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.
* Verplichte velden
Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? Ja Nee Meer over cookies »