Een eenvoudig maar smakelijk bijgerechtje: appels in de oven met koffie. Heerlijk bij paté en een glaasje wijn. Proberen dus!
(uit 'Slow Coffee')

De term Cowboy Coffee komt recht uit de cowboy tijd. Zij maakten koffie door gemalen koffie in een pot water op te warmen op het vuur. Als de gemalen koffie voldoende naar de bodem was gezakt, werd de koffie over de rand van de pot in een beker gegoten. In dit recept is de koffie dus geen espressokoffie, maar gewone filterkoffie.
(uit 'Slow Coffee)

om je cappuccino of latte macchiato een apart smaakje te geven maak je deze bijzondere siroop.
(uit 'Slow Coffee')

(uit 'Slow Coffee)